采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味 。
3、保质作用：采用真空油炸，可以降低油脂劣变程度；炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，红薯条真空低温油炸机，油处于负压状态，红薯条真空低温油炸机报价，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
红薯条真空低温油炸机
采用新技术和先进工艺制造；
1、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养：
2、利用纯油的油炸原理，红薯条真空低温油炸机多少钱，炸油中的残渣自动滤出，保证炸油清洁，红薯条真空低温油炸机厂家，炸油可长期使用，不会变黑。
3、一机多用，可连续油炸各种食品，不串味
4、无油烟，保证操作人员的身体健康：
5、“纯油型"油操作简单，可单人操作多台设备。
6、是本公司通过引进、消化吸收先进技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的高新食品设备。
低温真空油炸适用的食品范围：
水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。
三、加工工艺流程:
原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
嘉信有限公司-红薯条真空低温油炸机由山东嘉信工业装备有限公司提供。山东嘉信工业装备有限公司为客户提供“果蔬清洗机,巴氏杀菌机,果蔬脆片膨化设备,热泵空气能烘干机”等业务，公司拥有“山东嘉信”等品牌，专注于休闲食品加工设备等行业。欢迎来电垂询，联系人：陈经理。