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小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化。

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特点：一次性：餐饮服务只能一次使用，益阳传统卤味加盟，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后服务才能进行，湖南益阳传统卤味加盟哪家好，当客人离店时，服务也就自然终止。无形性：餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，光从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

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