为了防止冷库产生异味，接下来我们会介绍一些方法：
1、食醋法：采用食醋的方法，一般可以辟除较重的鱼腥味。
2、甲醛法：这个首先我们要把冷库里面的所有食品都要搬出去空出冷库，然后就用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。
3、臭氧法：臭氧拥有强烈的氧化作用，它不单止能将冷库里面的异味消除，同时还有制止一些微生物在冷库里生长；但是使用臭氧除味法需要注意一个地方，如果冷库内存放的是脂肪较多的食品时，这个方法就不要使用，这个是避免脂肪氧化而产生酸败的现象。
4、检查法：在食品需要存放在冷库之前，就要必须经过检验，在确认食品没有变质霉烂的情况下才能存放进入冷库；或者食品只存在一些异味的话，聚氨酯冷库，就要先吧异味处理消除后才能进去冷库；平时也要注意冷库里面的卫生，聚氨酯冷库多少钱，加强对冷库日常管理。
冷库管理人员应经常检查冷库内冷风机背后面是否结霜，聚氨酯冷库哪家好，如有应及时化掉，并根据堆放货物的数量及货物的质量来调整化霜次数及时间。定期检查风冷机组的散热器，及时清理散热器上的灰尘，以免影响散热效果。机组各部位接头、焊丝、各阀门等是否有油迹和制冷剂是否有泄漏现象等也需经常留意。一旦发现损坏，必须立即修复、更换，切不可抱有侥幸心理，时间联系专业的冷库维修人员处理。
冷库安裝时必须留意
1、冷库的木地板、墙面及坡屋顶都铺设有一些薄厚的保温材料，以降低外部传到的发热量。为了更好地降低消化吸收太阳光的辐射，冷库墙体表面一般漆成白色或浅颜色。因此冷库建筑与一般工业生产和民用型建筑不一样。冷库建筑要避免 气体的渗入和水蒸气的外扩散。
2、户外气体进到冷库库体时不仅会提升冷库的耗冷量，并且还向仓库内带到水份，水份的凝固造成建筑构造是隔热保温构造返潮锁定毁坏，因此 要设定防潮隔热板，使冷库建筑维持防潮隔气特性和优良的密闭性。 
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