馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
馄饨重汤料，明档七星蒸台厂家，而水饺重蘸料。
煮馄饨的的家常做法，煮馄饨怎么做好吃
一、将香菜洗净，切成小段备用，虾皮用水淘洗一下，去除杂质！鸡蛋磕入碗中打散，备用
二、将香菜段，虾皮，明档七星蒸台，冬菜放入大点的盆中，加入味精，少许盐（因为虾皮和冬菜本身有咸味，盐一定要酌量），少许香油备用
三、锅内放水烧开，下入馄饨煮熟
四、馄饨煮好以后，将打散的蛋液倒入锅中，用筷子或者是勺子快速的搅拌一下，形成蛋花。关火
五、将煮好的馄饨倒入盛香菜的盆中，用勺子稍稍的搅拌均匀，吃的时候可以依照个人的口味加上胡椒粉，或者是老干妈豆豉和陈醋，味道相当不错
在煮饺子的时候，在锅里先加少许盐，再下饺子去煮，明档七星蒸台多少钱，这样煮出来的饺子不但不易破皮，也不容易粘在一起。
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如果是吃剩下的饺子，想留做下餐吃的话，蕞好拿个大点的碗装上冷水，把饺子一个个放在冷水里过一下，再摊开放在盘子里，稍倾就可以随便你们怎么放，都不会粘的了。
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