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山西宝盛厨小编分享介绍：不锈钢厨具的使用及保养
（1） 不锈钢厨具设备设备表层上有灰尘以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗涤剂或温水洗涤。
（2） 不锈钢厨具设备表层上的商标、贴膜，用温水，弱洗涤剂来洗，或使用酒精或擦洗。
（3） 不锈钢厨具设备表层上的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦干净，以后用中性洗涤剂或或用专用洗涤剂清洗。
山西厨房设备厂家提醒你厨具使用不当危害健康
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山西宝盛厨小编分享介绍：厨房设备厂家提醒你厨具使用不当危害健康
任何一种厨具的使用方法不正确都会危害健康，不锈钢厨具也不例外.当然，这种情况只是在错误的使用方法下造成的，西餐厨房设备厂，现四条常见错误使用情况来提醒大家.
不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，若使用不当，微量元素在人体中慢慢累积，达到某一限度时，就会危害人体健康.消费者在使用不锈钢厨具时应注意以下四点:
不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等，因为这些食物中含有许多电解质，长时间接触，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出.
不要长时间用不锈钢厨具盛放强酸性食品，如大豆、薯类，以防铬、镍等金属元素溶出.
不能用不锈钢厨具煎熬中药，因为中药含有、有机酸，西餐厨房设备安装，在加热条件下会与不锈钢发生化学反应，失去，晋中榆次西餐厨房设备，甚至生成毒物.
切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具，如苏打粉、漂，次，因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，产生对人体有害的物质.
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山西宝盛厨房设备小编分享介绍：如何确定商用厨房各工作间位置
除加工类别相关外，还有生熟类别。例如，西餐厨房设备生产厂家，把需要排烟的工作间安排在相近的位置，便于排烟罩和管道的安装；当面积有限时，把熟制设备，如灶台、蒸饭柜、烤箱等安排在一个工作间内，便于排烟和温度控制。特殊的加工工序流程及布局要求，如独门菜的独特工艺流程、为适应市场需求的新举措（明档、明厨等），需要有些流程做一些调整，以便兼顾相关位置，形成有机联系。
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