酸辣粉培训中心 庆元酸辣粉培训 心厨餐饮培训烧烤培训

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说起石狮甜果,有些外地读者一时未必能反应过来是什么小吃,只要继续解释说,是一种甜味的年糕,酸辣粉培训费用,上面常常会盖上一个红色的那种,也许就能对上号了。关于石狮甜果有着美丽的传说。据说一年大旱,庆元酸辣粉培训,晋江变成了一条小溪,其他的河流都没有水了,田土龟裂,庄稼眼看着就要枯死。民间祭祀,祈风求雨。但是求了七七四十九天,也没有下一滴雨。这时,有人提醒,祭祀所用的贡品不对,应该用甜果。祭祀完毕后,当天就下了一场瓢泼大雨。此后,当地祭祀都用甜果。酸辣粉培训

另有一个传说。晋江的一个穷秀才屡试不中后,心灰意冷,于是搭一条货船下南洋谋生。临行前,秀才只带了一袋义兴甜果上船。船行不久,就在海上遇到狂风暴雨,迷失了方向。漂泊了七天七夜后,船上能吃的东西已所剩无几。因为吃甜果经得起饿,全船的人后就靠着秀才带的那一袋子甜果活了下来,并到达了目的地。此后,甜果在南洋声名日隆。传说后来下南洋的人都要带上甜果,才能保证一帆风顺。石狮甜果不但闽南出名,国外也出了名。马尼拉华人区王彬后街仔,就有闻名“塘头甜果店”。





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荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是将带皮的猪肋条肉切成长6厘米、宽2厘米的长方征,每片中间顺长剞一刀口,用甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝拌和腌渍后,滚上一层米粉,刀口中间也夹上米粉,再包上烫过的荷叶,上屉蒸2小时即可。肉质酥糯,清香不腻,实为夏季佐酒下饭美肴。





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油焖春笋

油焖春笋是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,令人久食不厌。竹笋是浙江的一大特产,特别是浙西山区一带,竹林似海,盛产春笋,夏秋时节鞭笋上市,十月以后冬笋大量涌现,故有“四时不乏笋味”的称誉,竹笋也就成饮食烹调中的一个重要原料,真可谓“无日不笋,无食不笋”。酸辣粉培训

“油焖春笋”是选用清明前出土的嫩笋,顺长剖开,拍松,酸辣粉培训中心,再切成5厘米长的段,用花椒油煸炒后,加入酱油、白糖、味精和鲜汤,烧开后改用小火焖至汤汁稠浓,淋上香油即成。

特点是油重、糖重,色泽红亮,口味偏甜,属于浙江的传统风味菜。





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发布时间
2021-01-24 10:50
所属行业
学习教育类
编号
24300241
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