蒜薹冷库储藏方法：一般在收了半月到两个月之间，外皮干了再储藏。
蒜薹喜低温，温度在10度以上很容易变黄，保存温度为1℃左右，湿度95%以上。
大蒜气调库:大蒜蕞适储存温度：0℃~5℃，冷库设备回收二手，相对湿度：85~90%以上，临沭冷库设备回收，氧气含量3~5，二氧化碳5%，保鲜时间7~8个月。
大蒜无冷害现象，只要在冰点以上（接近0℃），温度愈低，储存期限愈长。
相对湿度在80%-85%，已免大蒜脱水变干，不要大堆堆放，已防中间升温过高腐烂。
并保持一定的通风。
与其他叶菜类相似，大蒜亦需要较高的相对湿度，以避免脱水萎凋，造成损失。
冷库设计建造的步骤
冷库设计建造三步：冷库保温资料的选择与安装
既要有良好的隔热性能， 冷库保温资料的选用必需因地制宜。
又要经济实用。
冷库隔热资料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库般选用15厘米厚的库板；另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，超市冷库设备回收，把资料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。
现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
冷库设计建造四步：冷库冷却系统的选型
小型冷库选用全封闭压缩机为主，价格相对廉价，因全封闭压缩机功率小。
冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。
中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机。
条件1、温度范围
选择工业冷水机时，首先应该考虑到工厂对制取温度的要求。
制取温度的高低对冷水机的选型和系统组成有着极为重要的实际意义。
比如用于空气调节的冷水机和用于低温工程的冷水机，往往会有根本上的差别。
条件2、制冷和单机制冷量
冷水机制冷量的大小直接关系到整个机组的能量消耗和运行经济效果，这是值得重视的。
特别是在设计冷站的时候，一般情况下不设单台冷水机，这主要是考虑到当一台冷水机发生故障或停机检修时，不致停产，而应结合生产情况，选定合理的机组台数。
条件3、能量消耗
能量消耗是指电耗和汽耗。
特别是选用大型工业冷水机时，保鲜冷库设备回收，应当考虑到能量的综合利用，因为大型冷水机时一种消耗能量较大的设备，所以对于供冷的大型制冷站，应当充分考虑到对电、热、冷的综合利用和平衡，特别要注意到对废汽、废热的充分利用，以期达到的经济效果。
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