小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。防止青菜叶绿素流失。在烫青菜前加一点小苏打粉，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜也不会变黄。给烧开的水里放两三勺小苏打粉，然后等水温差不多时开始泡脚，每次20--30分钟左右。洗衣。在洗衣服时，倒入三分之二量米杯的小苏打粉，跟洗衣液一同倒入，可以将衣物洗得更干净，而且不会伤衣料。在清洁衣领，将小苏打溶入五六十摄氏度的热水中，再搓点肥皂，效果超级棒，而且又快速。
小苏打的用途
11、清洁抽油烟机
在抽油烟机上抹上小苏打膏，小苏打的生产厂家-潍坊铭达盐化，后静置一段时间就能将油污清理干净。
小苏打膏的作法则是小苏打粉与水用2：3的比例混和均匀后装罐，使用时拿牙刷挖即可。
12、清洁电器、3C用品
像是电磁炉、微波炉用久了都会有异味和一些汤水造成的痕迹，这时用沾有小苏打水的抹布擦拭几分钟，再用没有小苏打的干净湿抹布擦一擦，就能去除掉那些痕迹。
键盘滑鼠之类的3C用品也可以用这种方式清洁。
13、清除蜡笔痕迹
家具上有小朋友乱话的蜡笔痕迹的话，用拧干的湿布沾小苏打粉擦拭即可去除。
14、去除茶垢
用手指或者海绵沾少量小苏打粉擦拭茶垢，过一阵子就能去除茶垢了。
15、简单除臭
把小苏打粉装进罐子里，开口用布盖住然后用绳子绑紧，食品级小苏打的用途，放入容易产生异味的地方（冰箱、鞋柜、衣柜等）就能除臭，然后3个月换一次就好。
16、清除羽绒衣上的脏污
如果你的羽绒衣是聚酯材质，上面如果有些小脏污，用湿布沾取小苏打粉再脏污处来回刷洗一番，等干掉后再用刷子把小苏打粉刷掉，脏污就会去掉了。
17、解决脚臭问题
鞋子穿久了就会有臭味，这时洒一些小苏打粉进去，小苏打的包装图片，就可以除臭了。
18、清除镜子水渍
将小苏打粉加入温水中，小苏打，用抹布沾取擦拭镜子后再用干抹布擦一遍，就能去除镜面水渍。
19、垃圾桶＆猫砂盆除臭
在垃圾桶内或是猫砂盆内洒一些小苏打粉，除了能抑制细菌生长，还能减少异味产生。
20、空气净化
将小苏打粉＆一茶匙的柠檬汁加入2杯热水中混均匀，装入喷瓶中就能当空气净化液使用。
食用小苏打NaHCO?
性状： 白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
苏打水有利于胃，因为苏打水能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的
话 长期饮用苏打水也会造成伤害 苏打水有助于缓解症状。
美容:苏打水有作用，能预防皮肤老化。柠檬 苏打水: 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。
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