常用的杀菌药品主要是兰宝液、杀菌水等，每次换水时，按每１００公斤水滴入２～３滴即可。同时定期测量水的PH值（正常海水是弱碱性PH值大约8.0左右），以判断水质情况。充氧时一定要走出一个误区，那就是许多人认为寄养海鲜时氧气越足越好，于是大量地用氧气泵为池内充氧。常见海鲜品种的水温、咸度、存活期和喂养方式：多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18％，可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。
海鲜池的注意事项：1、在用海水精勾对自来水时，自来水需提前静置12小时以上，以除去水中杂质。2、海水精为喂养海鲜的专用盐，不能用一般的代替。其实过多使用氧气泵反而容易把海鲜冲死及使鱼得病（如氮气病）。比较理想的方法是使用循环水设备为主，氧气泵为辅，让池水在流动过程中自然充氧。多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18％，可喂养15天，每周换一次水，定制海鲜池，二者可以混养。
岛 式：是一种较好地解决大厅立拄与海鲜鱼池巧妙地结合的方法，订做海鲜池，具有很好的观赏和寄养效果，水系要多，至少五组以上，淮南海鲜池，以适宜不同品种寄养和展示。明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18％，可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。寄养海鲜实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。如果是用天然海水就比较简单，但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的)。
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