在珠三角地区，工业磷酸主要用于抛光。使用中常会加入硫酸、等物质以达到效果。由于磷酸的价格相对较高，安徽多聚磷酸，一些不法商贩利益熏心，常会在磷酸中掺假以谋取高额利润。常见的掺假方法有两种。1、 添加硫酸：
鉴别方法： 量取20ml工业磷酸于烧杯中，用纯水稀释至100ml。加入20ml溶液，摇匀。未人为添加硫酸的样品应该是比较清澈的，而人为添加过硫酸的样品由于生成硫酸钡沉淀使溶液变成乳白色。
2、加水。
鉴别方法：直接用比重计测量，密度低于1.689，测说明磷酸中添加了水。
磷酸结（冰）晶好比水结冰，是其本身的物理性能，固有属性，不能改变，只有妥善保存处理才能防止结（冰）晶。其化学性质不会因结（冰）晶而改变，也即磷酸内质量是不会因结（冰）晶而受影响的，84多聚磷酸，只要给予温度熔化或加热水稀释溶化，117多聚磷酸，仍可以正常使用。
常见加热方法是保温材料包裹磷酸包装桶或者罐车，116多聚磷酸，通过加热管道输入高温蒸汽加热磷酸包装外壁。禁止使用“热得快”放置到装有磷酸的容器中！此方法危险系数极大，禁止使用!!!
用纯碱中和磷酸后所得到的磷酸氢二钠溶液，浓缩到15°Be"时，加入液体（29.5%），并继续浓缩到24～30°Be"，等到反应进行中所发生的CO2 全部逸出后，在压滤机上过滤。 在干燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和。食品添加剂磷酸三钠为白色无嗅晶体或颗粒，或晶状粉末。
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