葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体，而会危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中可以靠自然的通风排除掉，但在葡萄酒柜这种密死循环境中，便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉，但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠，因此针对空气环境，贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
(5)湿度控制
湿度的控制也是一个好的葡萄酒柜所应该具备的要项，因为湿度会影响到软木塞，不对的湿度，会让软木塞干裂或湿腐，对葡萄酒产生致命性的影响。葡萄酒适合的储藏湿度是65%至75%之间，而一般无湿度控制功能的酒柜，大概厢内湿度平均值为55%，不锈钢恒温酒柜，很容易让软木塞干裂。湿度控制对葡萄酒柜而言是较次的设计，并不是每台都有，因此在购买前，不锈钢恒温酒柜，问清楚有没有这项功能。
(6)降温速度与温控范围
葡萄酒柜在刚启用时，温度下降的时间应该是阶段性，而非像冰箱一样直线下降。一台好的酒柜，其温控系统可以用24至48小时的时间，缓慢地将温度调节至所需温度，就连敏感的葡萄酒，也无法察觉到周遭温度的变化。一般平价的酒柜，可能在一个小时内就把夏天的30度急速降到18度，众所周知，急速的温度变化，不管是由热变冷或由冷变热，对葡萄酒而言都不是好事。
不同的压缩机有不同的温控范围，在不同地区使用酒柜应要考虑到环境温度与温控范围的关系。温控范围是由酒柜制冷方式和温控系统所决定的。一般而言，压缩机制冷的温控范围要比半导体制冷的大，压缩机酒柜的温控范围一般在5~22℃，而半导体制冷一般是10~18℃或为12-22℃;压缩机酒柜受环境温度影响比较小，即使是在高温地区也可以正常使用;半导体酒柜则受环境温度影响较大(内部温度只能比环境温度低8-10°?因此温控系统也是选购葡萄不锈钢酒柜时不可不注意的细节。
恒温酒柜：就是专门长时间存放酒的空间，ktv不锈钢恒温酒柜，本溪不锈钢酒柜，另酒不受环境干扰损坏就的品质。从材料大类来分，酒柜可分为木制酒柜和金属酒柜，金属酒柜又可分为普通金属酒柜和不锈钢酒柜。木制酒柜是作为多年来放酒的一种常用家具，不锈钢酒柜是模仿酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖。
按制冷方式红酒柜可分为：半导体电子酒柜，不锈钢酒柜订做，压缩机电子酒柜两大类；压缩机酒柜又可细分压缩机直冷式酒柜，压缩机变频风冷式酒柜。也有人将电子酒柜专指半导体电子酒柜
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7、压缩机、风机——进口压缩机，质量更稳定 温度、湿度控制系统 ○微电脑控制，数码显示箱内温度，温度显示精度0.1℃，湿度显示精度1%
○强制风冷系统，箱内温度控制在8~20℃，箱内湿度控制在35~75%， GSP认证需求。 ○温度范围8~20℃可调，温度均匀性±3℃。 ○可选配内嵌式温度记录仪
○适用性强：187~242V宽电压设计，即使电压不稳定的地区也能够正常使用。 专业制冷系统 ○采用进口、j借口压缩机、冷凝器、全铜管蒸发器，制冷迅速。
○箱内强制风冷系统，确保箱内温度均匀稳定。 ○无氟发泡，无氟制冷剂，绿色环保。 安全控制系统
○可实现多种故障报警：高温报警、低温报警、传感器故障报警、湿度上下限、开门报警、○断电报警等。 ○两种方式：声音蜂鸣、灯光闪烁。可接远程。
○多重保护功能：开机、停机间隔等。 ○配置安全门锁，贵重药品保存安全无忧。 人性化设计
○可移动价目条式搁架，物品分类分层存放，可调节搁架，方便放置不同药品。 ○冷凝器水汇集后自动蒸发，免除人工处理冷凝水的烦恼。中空双层玻璃，有效防止凝露。
○万向脚轮设计方便移动。 ○内设LED灯，高亮节能，玫瑰金不锈钢恒温酒柜，对药品无损伤，恒温酒柜内红酒一目了然，方便查找
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