槽子糕机怎样制作才能做出传统风味
槽子糕机经历了近20年的不断研发、更新之后，达到了现在的功能，设备特别节省人工，从打蛋、搅拌到自动烤制、包装只需一个人操作，而且蛋糕口感特别好，不含任何食品添加剂，一入口就是传统的蛋糕味道，这一特点是其他任何生产蛋糕的设备无法达到的。其次，蛋糕保质期特别长，不添加防腐剂、不用氮气包装，老式槽子糕机设备多少钱，在天气热的时候，老式槽子糕机设备哪家好，可以保证一个月以上不发霉，蛋糕的弹性可以保持20天以上，30~40天以上蛋糕不会掉渣。
槽子糕机时候要注意哪些问题呢？
1.选择适合自己的蛋糕设备种类，蛋糕机的种类有很多，不同的种类价格也是不一样的，质量上也是参差不齐，因此选择上一定要根据自己的需求进行选购。
2.在购买设备的时候，如何可以要上门考察，这样可以亲眼了解生产企业的规模，不仅看实力，还可以了解技术和服务的水平，毕竟我们看的不光是设备，还要有技术和服务，这样才能保证顺利的投产。
3.尽量到专业正规的蛋糕机厂家购买，一般规模比较大并且有实力的蛋糕机生产厂家，一般都有自己的团队，并且质量和服务商是有一定的保证的。
槽子糕机的程序可以设置吗？
蛋糕机烘烤的温度对所烤蛋糕的质量影响很大。温度太低，烤出的蛋糕顶部会下陷，内部较粗糙；烤制温度太高，则蛋糕顶部隆起，中央部分容易裂开，四边向里收缩，糕体较硬。通常烤制温度以180℃-220℃为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常情况下，烤制时间为30分钟左右。如时间短，贵州老式槽子糕机设备，则内部发黏，不熟；如时间长，则易干燥，四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定，老式槽子糕机设备生产厂家，同时可依据配方中糖的含量灵活进行调节。含糖高，温度稍低，时间长；含糖量低，温度则稍高，时间长。
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