重庆小面为什么这么火
什么样的食物能叫重庆小面？
重庆是一个包容性城市。不仅有高层建筑，豪华酒店，还有根据街道建造的棚户区和小面摊位。那些小面店在立交桥下面，车站旁边，蔬菜市场入口处以及车道入口处有一个小棚屋。几个桌子，长凳和一个大锅已经开放。虽然环境不好，但小面已经开张了。
小面小，简单，愉快。
有一种说法，一方水土养一方人。面条很简单。他们只需要几汤匙，他们可以在三五分钟内煮熟开吃。
小面条是直接的，不需要北方面条的汤底，面对天空的平原面，几片绿叶，就像重庆美女没有装饰。小面条很赏心悦目，有锅，火炉，辣椒，辣椒，蔬菜叶可以是一碗麻辣面条，也体现了山城人的气质。
小面小，情怀大。
对于山城人来说，生活不仅仅是菜米油盐，还有小面和远方。
小面小，讲究大。
世界上有两种面，一种称为小面，另一种称为其他面。小面调味是“辣椒，重庆爽小面前景，胡椒，盐，味精坨坨”。但讲究一点的又多达二三十种成分炸黄豆、碎花生米、榨菜、泡酸菜、芝麻酱、卤料等等，然后撒上一匙浇头，浇头是红烧牛肉，豌豆杂酱，红烧肥肠......他们每个人都特别喜欢它。
小面小，开一家重庆爽小面前景，回味大。
传说重庆各个面馆的面条都基本相同，但配料却是自己的家藏珍品，所以每个小面馆都可以做出不同的小面味道。
消费者眼中的重庆小面：好吃！环境好！服务好！所以找创业项目，推荐小面餐饮
找项目的人都知道餐饮业是相对风险低的行业。在庞大的餐饮业中，又有很多分门别类，而重庆小面加盟项目便是其中之一。根据近几年的创业项目趋势分析来看，重庆小面的崛起速度之快，现已成为热门的小吃加盟项目之一。
消费者眼中的重庆小面：好吃！环境好！服务好！
在如今的餐饮行业划分中我们把小面划入风味快餐行业，开一家重庆爽小面前景，因为小面快速、简便、便捷的用餐模式符合快餐定义的标准，同时小面浓郁的地方风味文化是代表着重庆地方饮食的特色。如今，在整体市场经济疲软的大环境下，重庆小面投资少、现金周转快速的特点也受到多小面意向加盟商的青睐和追捧。所以，重庆小面的诸多投资优势特点反应出来，是受到了年轻人80、甚至90后的青睐。年轻人创业或许没有多的资金，有丰富的经验，没有雄厚的背景，但纵观全国重庆小面市场发展，年轻人创业拥有了多的思想和想法。红通通旗下重庆爽小面加盟，无需经验，经营灵活，无需太多人力、物力。
加盟商眼中的重庆小面：品牌实力雄厚！运营团队认真负责！产品口碑好！销量好！ 所以选择重庆很有名的小面加盟创业真的是一个很值得推荐的项目，如果你正想创业，那赶紧找我们给你支招吧！
加盟重庆小面的核心——油辣子
众所周知，一碗的重庆小面是否能赢得人们的青睐，关键是你的油辣子够不够香，味道是否纯正，所以油辣子当之无愧被称为重庆小面的核心！
油辣子
随着重庆小面的热度上涨，大江南北到处都是打着重庆小面招牌的面馆，但是对于正真的重庆人来说，外地的重庆小面，我们基本上是不会吃的，主要是味道差距太大了，在很多外地人眼里，一碗面条配上辣椒，加几滴红油就敢叫重庆小面？
小面虽小，却不随意，里面的佐料大有讲究的，例如油辣子，没有好油辣子的辅助，所有的重庆小面都是苍白无力的！
那今天我们就来谈一下重庆小面的主要配料——油辣子
内黄新一代：辣味足油量大，颜色亮红，开一家重庆爽小面前景，上色能力强，久煮不烂；
小椒（天鹰椒）：常规辣椒，辣度香度都适中，易上色。
二荆条：形状又粗又长肉厚颜色暗沉，而且没有多余的籽。特点色泽好、香味浓，辣度柔和还 有点回甜，上色上香非常好。
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