食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
机组水系统的安装：机组冷却水的进出口应安装软接头，各进出水管应加设调节阀、温度计、压力表；在机组冷媒水和冷却水管路上要安装过滤器；水管系统顶处要设放空气管。
要确定冷库的大小及容量、保鲜冷库设计时，冷库库门的规格尺寸以及门的开启方向，一般是由存放货物的吨位、每天进出货量和建筑物大小来决定的。
冷库卫生设计：在酒店会涉及到冷库内部的卫生清洁，要求即设计时要把冷库的边交接处做成R30毫米以上的圆角，三条边相汇的地方做成SR30毫米以上的球形阴角，便于卫生清洁，防止出现卫生死角。
药品库的温度要求从2到8℃冷藏保存药品，制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术，无需值守，池州冷库，主要存放药品，药品冷库，医1疗器械，并可监测和记录储存区的温度湿度。
检查机组的安装基础：机组安装基础由土建施工方按机组供货商提供的设备图样进行施工，安装前应按设计要求对基础进行检查。
隔热层厚度的选择：一般冷藏库库温在零下22摄氏度以上的库板用100mm厚隔热层，冷库安装，零下22摄氏度以下的冷库要用到150mm厚的隔热层。
零下30摄氏度以下采用200毫米厚的隔热层。
食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，蔬菜冷库，使库内保持一定的低温。
为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层。
冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
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