随着经济的发展，随着增长的就是房租费、水电费、人工费、采购费等等，再有同行之间的横向竞争，商家经营起来很吃力。现在大街小巷到处都有小吃车出现，起初创业要做好选择，选择决定结果，流动经营餐饮模式当下属于热潮期.电动餐车作为火爆生意的前选.随着店营的难度增加，流动经营就不存在这些问题了。不用负担昂贵的店面租金不说，还能解决店面选址的难题，毕竟选址也是餐饮经营的重要因素。小吃车的经营比较灵活，可以根据时间段选择经营地点和经营种类，多功能小吃车还能全天经营。
电动餐车对比门头房经营的六个优势
1、电动餐车无房租成本，经营压力小.更适合对于刚刚步入自主创业的人士.
2、经营类型也是灵活多变的，可以随着市场变化进行变换，这种新款流动快餐车，又名流动厨房.
3、经营地点灵活、可流动，哪里生意好就开到哪里.
4、经营类型多，盈利点也多，产品类型丰富，通过在车上安装冰激凌机、饮料机、冰箱等食品机械，在车上可以现场制作冰激凌、圣代、奶昔、饮料、冰粥、果泡、咖啡、果汁、奶茶、冰品、还可做铁板烧、烤肉串等上十几种产品.
5、可以根据季节的不同而进行产品的改变，抓住市场机遇，不仅仅可以经营特色小吃，还可以在夏季做流动冰淇淋车使用.
6、可以挑选经营面向的人群，可随时停放在人口密集的休闲广场、步行街口、车站、剧院、码头、校园、庆典活动现场、体育场馆、旅游景点等场所，还可以开到乡镇、郊外景区、赶场现场制作售卖，分期付款汽车小吃车订购价，即卫生又新鲜.
在行业内大家都有个习惯，那就是首先询问电动小吃车的价格。当然，这对于大多数做小吃生意的买主而言是在正常不过了，不过在关注价格的同时，更要关注质量，综合起来也就是“性价比”。
保障小吃车质量应该从三个方面着手。一是钣金，因为钣金的质量影响的是整个框架结构的稳定性与坚固性；第二是电瓶，电瓶是整个小吃车的的动力，他的好坏决定了日常行驶的状况；第三就是轮胎。这三样都是大件，当然如何既能保证产品的质量又能保证价格的合理性就是看各位厂家的选材与成本控制能力了。
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