商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择和设计。
今天继续跟大家分享一下安徽冠厨商用厨房设备的设计原则，安装流程以及服务体系，希望大家对安徽冠厨有更多的了解和认可。
商用厨房设计的重要性：厨房设计决定厨房建设投资，厨房设计决定运营成本，消防灭火装置，厨房设计决定空间利用率与工作流程，厨房设计影响工作效率和出餐质量，厨房设计决定厨房工作环境质量，厨房设计有利于提升管理模式，厨房设计影响酒店的对外形象，厨房设计影响经营效益.
酒店厨房不锈钢厨具主要优点
酒店厨房不锈钢厨具主要优点：
1、厨房不锈钢台面与不锈钢柜体是连为一体的，加上不锈钢材料结实耐用，不会开裂;
2、厨房不锈钢是一种环保的材质，不锈钢这类材质不是化学材料合成的，也没有天然花岗岩的轻微辐射;
3、厨房不锈钢台面与水盆、挡板也是一体化的，使橱柜给人的整体感十分强烈，整个不锈钢台面上没有任何缝隙;
4、厨房不锈钢橱柜整体包括台面都是不锈钢材质制造而成，防火，耐高温性能也非常好;
5、厨房设备橱柜台面不渗透，吸水率为零，河西消防灭火装置，因此台面上的油滴或其它污渍一抹即净;
6、厨房不锈钢的橱柜台面具有较强的硬度，抗冲击性能好，多只能在台面上砸出凹陷，却不会;
7、厨房不锈钢台面清洗方便，长久使用，恒久弥新;
8、厨房不锈钢台面解决了其他台面会变色的缺点，即时使用的再久，都不会变色;
9、厨房不锈钢台面抗细菌再生能力一级，作为料理台来说是再合适不过的了。
商用厨房设备的分类：目前用的比较多的是或者液化气灶。
其中，常见产品有，双头单尾灶，宁河消防灭火装置，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。
日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。
这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。
随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
消防灭火装置-盛万佳环保-河西消防灭火装置由盛万佳（天津）环保科技有限公司提供。
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