家里每年都会栽种很多的红薯，以前是因为粮食产量低，大部分的粮食都用来交公粮了，自家留着的都是一小部分，并且还是品质差的粮食。所以为了让一家人吃饱饭，还有喂养家禽家畜，就会大量种植红薯。而近两年家里不养猪了，但依然还是会种植很多的红薯，那是因为红薯加工以后的红薯粉条非常抢手，一斤能卖到10元钱左右。对于农村人来说，没有什么收入来源，自然是想着方法来挣钱。而种植红薯、加工成为红薯粉，就是挣点辛苦钱。
红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，脱毒红薯种苗批发价格，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
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