七、厨房地面防滑吸水
一些厨师长在设计厨房地面时，为节省成本，使用普通瓷砖，结果既不防滑又不吸水，严重影响了工作效率。
厨房的地面设计和选材，不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。
八、用水、排水要及时
有许多厨房在设计水槽或水池时，商用厨房设备厂家，由于配备得太少、太小，使得厨师要跑很远才能找到水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，临沧厨房设备厂家，厨房的卫生很难达标。
厨房设备灭火装置房设备灭火装置由灭火剂贮存容器组件、驱动气体容器组件(适用于贮气瓶驱动式)、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气联动阀等组成，固定安装于厨房等高湿热环境中，厨房设备发生火灾时能自动探测并实施灭火的成套装置。
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如果和业主沟通对设备平面布局图定下来后，我们可以再根据设备平面布局图出上下水点位，排 水沟，电点位及排烟系统图。 在一个厨房的设计中，按实际操作经验，我们觉得的就是排烟通风的计算和设计，西餐厨房设备厂家，因为一旦排风不行，想重新整改，管道都是隐蔽工程，商用厨房设备厂家报价，动起来是件相当麻烦的事，所以，我们尽量应该在一次设计就把所以隐患都排除.理想的排烟系统应该是: 1、厨灶的油烟都能排出 2、厨房保持清新空气，不能使厨师感到闷和热 3、厨房的气味不能进入餐厅。
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