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五、百龄坛Ballantine"s

  百龄坛始创于1827年的zhu名苏格兰威士忌品牌百龄坛,由乔治·百龄坛先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的瓶佳酿揭开了该品牌荣耀的历史传奇。时至今日,这一传统苏格兰调和型威士忌的代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。

  六、尊尼获加Johnnie Walker

  1820年,苏格兰人John Walker开始了杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中,并发现这种经过调配的威士忌有着更加深邃而精致的口味。John Walker过世后,年仅20岁的亚历山大子承父业,蓝莓啤酒东莞总代理,并调制出一种全新的调配威士忌,命名为老高地威士忌,即Johnnie Walker黑牌的前身。1867年,亚历山大注册了商标所有权,并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶,蓝莓啤酒东莞,在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代,孜孜以求地专研威士忌的调配工艺,调制出举世的威士忌,奠定了其品牌在全球的zhi尊地位。







1079年,德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花,从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后,酒花被誉为“啤酒的”,成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。

使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂,它在赋予啤酒特别的香味的同时,也延长了啤酒的保存期。


一、什么是黑啤、白啤、黄啤、原浆啤酒?

麦芽烘烤后,麦麸、淀粉等物质会被部分脱水碳化,蓝莓啤酒东莞价格,颜色加深。不同程度的碳化会使麦芽带有不同的颜色。麦芽的颜色等级是根据 19 世纪英国人约瑟夫·威廉姆斯·罗伟邦发明的色谱定义方法,其单位为 L。麦芽的颜色范围从1L到600L,一般的淡色麦芽颜色为 2L,蓝莓啤酒东莞代理商, 烤制的麦芽颜色可以达到600L。

到了20 世纪50年代,美国酿造化学家协会制定了标准参考方法 SRM , 使用光谱仪来更加jing确地测量啤酒的颜色。同时欧洲也设定了酿造标准EBC,在罗伟邦的基础上,使用一个固定波长的光穿越盛有啤酒的固定厚度的槽,测量其吸光率所得。


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发布时间
2021-03-19 17:08
所属行业
啤酒
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