广州市凯棱工业用微波设备有限公司——微波烘干机厂家大型微波烘干机
到了四月,江南雨量充沛,正是河鲜生长的好季节。三文鱼四时虾”,虾味鲜美,已成为餐桌上一道家常便饭。除鲜虾外,大型微波烘干机生产商,市场上还出售虾皮,虾干等产品。生产以日晒为主的传统虾干,那它是如何在工业生产线上生产的呢?
常规晒制方法晒制效果差,不能满足生产需要。直接把虾子暴露在空气中,也容易滋生细菌。在传统的晒虾方式中,主要是人工操作,工人们不可避免地会接触到虾,阿坝大型微波烘干机,造成食品安全隐患。此外,大型微波烘干机定制,传统的晒制方法受制于自然因素,恶劣的天气会拖累生产进度。用微波炉干燥制虾,就不用担心这些问题了。
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微波安全性
国际、国内均有使用安全标准,对微波设备的制造有严格的要求,对微波设备的检测和检验方法也很严格,即距离设备5 cm,检测值小于5 mw∕cm2,现有家用微波炉一般都小于1 mw∕cm2;工业用微波加热设备的小于5 mw∕cm2。使用微波设备加热产品,操作者是安全的。
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节能:传统的热力杀菌方法常会在环境和设备中产生热损失,而微波则是直接作用于食物,因此不会造成热损失。与之比较,一般可以节省30-50%的能源。
均匀彻底:常规的热力杀菌始于材料表面,然后通过热传导到材料内部。内、外温差。为保持食品风味,缩短加工时间,经常是食品内部温度不够而影响杀菌效果。因为微波能穿透人体,
食物在整体处理时,表面与内部同时起作用,因此消菌均匀彻底。
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控制简便:微波食品杀菌处理,设备能够即开即用,不受常规热能杀菌的热惯性,操作灵活方便,食品大型微波烘干机,微波功率从零到额定功率连续可调,传输速度从零开始连续可调,便于控制。
热惯量小,加热迅速,容易控制:微波输出的能量直接被材料吸收而加热。而对传统加热,其输出能量同时为物料和冷炉所吸收。微量加热只需电,只要控制微波功率,无需预热,即可实现即时加热或终止。采用人机接口与 PLC实现工艺过程自动控制。
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微波炉的特点决定了微波炉加热的优点:
(1)快速均匀加热。无需导热过程,并有自动热平稳特性,可避免过热。
(2)加热,低温加热
(3)不污染安全卫生
4)节能。因为含有水分的物质很容易直接吸收微波和加热,而且不经过其它转换环节,所以几乎没有其它损耗,只有很小的传输损耗。与一般的常规加热相比,节省30%~50%的电力。
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微波炉加温设备应用范围:1、牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉食品种的干燥杀菌;2、各种水果、果仁、果片、豆类、蔬菜等产品的低温干燥杀菌;3、香菇、蘑菇、木耳等菌菇类的干燥杀菌;4、茶叶的干燥杀菌;5、中草药中药饮片的干燥杀菌;6、脱水蔬菜的干燥杀菌;方便面、的干燥杀菌;8、大豆的干燥杀菌;大豆的脱腥;油菜籽的脱腥;9、豆制品的杀菌;豆制品的杀菌;10、近几年来,微波能应用技术正广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的烘烤。微波烘焙的食品香脆可口,颗粒饱满,色泽自然,外形美观,与传统的烘焙方法相比,有杀虫杀菌的功效。
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