水分活度仪工作原理
水分活度仪的工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，然后快速测量出样品的活度值。
《水分活度仪》检定规程的制定，规范了市场上检测水分活度仪器的使用依据，同时标志着食品、药品、饲料等相关行业的生产、监管将上升到一个更高层次，将更有有利于食品、药品等生产加工企业、检测机构等有效的控制食品、药品的保质期，对产品质量起到了积极的推动作用。
食品的水分活度测定仪有哪些
a.冰点测定法：通过测定样品冰点的降低值（△Tt）及含水量（求出n1），水活度仪代理，根据公式：n2= G △Tt/1000Kt 在将此公式的值带入活度的定义公式即可求出样品的水分活度。
此法的误差很小，准确度较高。
b.相对湿度传感器测定法：将已知含水量的样品置于恒温密闭的小容器中，使其蒸气压和环境蒸气充分作用，达到平衡；用湿度传感器测定其空间的湿度，即可得出ERH，这时可得到样品的水分活度。
c.康维氏微量扩散器测定法分隔并相通的两个小室分别放样品和饱和盐溶液；样品量一般为1g；恒温温度一般为25℃ ，平衡时间为20min；分别测定水分活度高的饱和盐溶液和水分活度低的饱和盐溶液和样品达平衡时样品吸收或失去水的质量，利用下式求算样品的水分活度。
水分活度仪使用方法
1、连接电源，测量传感器及打印机，水活度仪代理商，然后按电源键"POWER"开机。
2、仪器出现"欢迎使用深圳冠亚活度仪"后，进入测量界面。
3、准备好待检测样品，提前放入活度仪的样品皿里。
4、然后用的工具将盛有样品的样品皿放入活度仪的测量室里。
5、在操作界面上，输入样品的检测时间，仪器开始进入测试状态。
6、在测试过程中，水活度仪价格，可以点击曲线，可以实时查看样品的活度曲线。
7、待样品测试完成后，保定水活度仪，仪器会自动提示测试完成，样品的活度值锁定。
8、点击"打印"打印样品的活度值和温度值。
9、然后打开测量室取出样品皿，用毛刷清理样品皿，待下次测试使用。
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