小技巧：看产品，从关键点辨别固体饮料品质优劣的固体饮料触摸手感松散、干躁；加水后能在三分钟内全部融解且无不溶性沉淀物；融化后，香气与色调和常用的原材料相符合，也与该饮品标示的名称相符合。相对性地，固体饮料外包装盒包装印刷粗糙，內容不全，无保存说明；塑料包装制品的商品用力揉捻，觉得有包块，金属包装的经摇动声音发重、发堵；打开包裝，益生菌代加工，固态颗粒物发黏；温水不容易化开，或化开后有显著沉淀；口味酸味太重，另外有明显异味。
根据固体饮料的溶解性，好使用60℃左右的温水冲调。这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质，如溶于100℃水中的维生素C10分钟内就会损失83%；奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响乳品质量。由于B族维生素在光照条件下会加速分解，所以，在冲调含有B1、B6维生素的固体饮料(如枣汁)时，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失；维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。因此，冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时，应尽快喝完，不要放置太久。
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