垃圾处理泵是一种叶片泵。主要由叶轮、泵体和泵盖组成。叶轮是一个圆盘，圆周上的叶片呈发射状均匀排列。泵体和叶轮间形成环形流道，吸入口和排出口均在叶轮的外圆周处。吸入口与排出口之间有隔板，由此将吸入口和排出口隔离开。
我们将垃圾处理泵内的液体分为两部分：叶片间的液体和流道内的液体。当叶轮旋转时，在离心力的作用下，叶轮内液体的圆周速度大于流道内液体的圆周速度，故形成“环形流动”。又由于自吸入口至排出口液体跟着叶轮前进，这两种运动的合成结果，就使液体产生与叶轮转向相同的的“纵向旋涡”。因而得到旋涡泵之名。需要特别指出的是，液体质点在泵体流道内的圆周速度小于叶轮的圆周速度。在纵向旋涡过程中，液体质点多次进入叶轮叶片间，通过叶轮叶片把能量传递给流道内的液体质点。
液体质点每经过一次叶片，就获得一次能量。这也是相同叶轮外径情况下，垃圾处理泵比其它叶片泵扬程高的原因。并不是所有液体质点都通过叶轮，随着流量的增加，“环形流动”减弱。当流量为零时，高压泵垃圾处理泵，“环形流动”强，扬程高。由于流道内液体是通过液体撞击而传递能量。同时也造成较大撞击损失，因此垃圾处理泵的效率比较低。
立式泵与卧式泵的选择80年代前，我国磷酸磷氨装置用泵，垃圾处理泵用处，几乎全部为立式泵。由于当时条件下，国内卧式泵的轴封泄漏严重。国内不少卧式泵的密封技术有了很大改进，除双端面机械密封使用较成功外，生产的副叶轮带飞铁停车密封泵在国内各种规模的磷酸磷氨装置上运行也很成功。
卧式泵所用的填料密封，一致认为以碳素纤维填料使用效果较为可靠。与立式泵相比，垃圾处理泵，卧式泵还具有以下优点：（1）卧式泵的价格低，一般是相同流量、扬程条件下立式泵的1/2~1/3，甚至1/4。（2）立式泵支承架下悬臂轴长度有限，往往给生产上控制液位带来麻烦。（3）如果立式泵不能直接安装在一个大槽上（如磷酸成品贮槽），则必须由大槽下部侧面开孔将介质引至架设立式泵的小槽上，这增加了投资，有时为了防止“打空”或“满槽”，还要多一为操作工人。
垃圾处理泵内液体随叶轮一起回转时产生一定的离心力，向外甩入泵壳中的环形流道，并在流道形状的限制下被回流，重新自叶片根部进入后面的另一叶道。因此，液体在叶片与环形流道之间的运动迹线，对静止的泵壳来说是一种前进的螺旋线；而对于转动的叶轮来说则是一种后退的螺旋线。垃圾处理泵即因液体的这种旋涡运动而得名。液体能连续多次进入叶片之间获取能量，餐饮垃圾处理泵厂家，直到从排出口排出。
靠旋转叶轮对液体的作用力，在液体运动方向上给液体以冲量来传递动能以实现输送液体的泵。叶轮为一等厚圆盘，在它外缘的两侧有很多径向小叶片。在与叶片相应部位的泵壳上有一等截面的环形流道，整个流道被一个隔舌分成为吸、排两方，分别与泵的吸、排管路相联。
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