米线机可生产米粉、米线、桂林米粉、年糕、糍粑等产品。
各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，酸浆米线机，有弹性，口感柔软、味道纯正。
米粉是指以大米为主要原料经浸泡、磨浆、挤压自熟、成型老化等工序制成的。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不稠汤，干炒不易断，配以各种内类、青菜绿色植物或汤料进行汤煮或干炒， 哪里有卖多功能自熟米粉机的，爽滑入味，深受广大消费者尤其南方消费者的喜爱。
米粉品种众多，酸浆米线机厂家，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、直条米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。
全自动自熟米线机为分体式米线加工设备，主要结构有熟化螺旋组件、排丝螺旋组件、机架、传动机构等组成。
整机配备的是的三相电机，生产的方式为将大米泡制2个小时，然后淘米沥干水分，在经过大米粉碎机研磨之后成米粉，然后加水搅拌即可生产，此款米线机每小时可生产400斤，属于大型的米线生产设备。
米线机的种类比较多，生产的厂家也比较的多，因此每个厂家所生产的米线机质量以及米线的加工方式都是不一样的，所以在价格上还是有一定的区别的，小型酸浆米线机，通常情况下此款米线机市场均价为15000元，当然不同的厂家报价都是不一样的，建议还是到实体厂家进行考察之后再做决定。
实施效果好，可生产多种规格产品，酸浆米线机价格，减少设备投资。
只需更换模片就能用同一台米粉机生产不同规格的米粉、米粉、年糕、玉米面条，一机多用，提高了设备的使用率。
第二代设备在粉条加工中拥有着短暂活跃时间，八十年代末生产的一批自熟式机械。
其更早在七十年代此类机械称之为“钢丝面机”。
在食品、化工行业运用的较多。
名称为高速熟化机或者称为膨化机。
物料进入机器后通过机器螺旋、管壁摩擦产生热量熟化。
在粉制品加工中适合小麦、玉米、米面等原料，对于底温熟化薯类淀粉来说，进入机器内部将急速膨化，在后期的研制中更换铜螺旋可生产红薯淀粉，但因口感生硬，柔软度差，耐煮程度底而停产，但生产米线机械，适应口感。
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