不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此大多数不锈钢的含碳量均较低，大不超过1.2%，有些钢的含碳量甚至低于0.03%如（00Cr12）。
锈钢 中的主要合金元素铬，只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此不锈钢一般Cr含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、等元素。 测试项目：钢中非金属夹杂物测定；有色金属及其合金、黑色金属、不锈钢的组织测定；有色金属、碳钢、合金钢、不锈钢的实际晶粒度测定；产品焊接质量检查、焊接组织观察。 测试范围：晶粒度、相面积分数、涂层/镀层厚度测量、孔隙度评估、球墨铸铁中石墨的球状性、颗粒尺寸分析、铸造铝合金的枝晶臂间距、反射光观察、明暗场、偏光、微分干涉分析研究、并采用M32专业镜头，对材料表面、断口进行观察、失效分析、研究和测量。