在常温下，经过炼制后的成品叫做石油产品。
依据习惯，把通过物理蒸馏方法从石油中提炼出的基础油称为矿物油基础油。
提练加工过程主要是将分成不同的部分以得到所需产品。
主要的分离过程包括将分离成粗、粗煤油、粗柴油、重柴油、各种润滑油馏分、裂化料油及渣油(又称残油)的蒸馏分离和将各种润滑油提纯所使用的溶剂分离。
生产过程基本以物理过程为主，不改变烃类结构，生产的基础油取决于原料中理想组分的含量与性质;矿物油在提炼过程中因无法将所含的杂质清除干净，因此得到的基础油流动点较高，不适合寒带作业使用。
矿物油成分按化学结构可以分为低粘度、中粘度和高粘度三类
矿物油是由碳氢元素构成的，食品级白油，它并不是一种物质，而是成分极为复杂的一大堆物质的总称。
矿物油主要是石油化工的副产品，也有少量来自于煤化工等途径。
矿物油成分按化学结构可以分为饱和烷烃矿物油（MOSH）和芳香烃矿物油（MOAH）。
按照粘度可分为低粘度、中粘度和高粘度三类，一般规律是碳原子越多，食品级白油价格，分子量越大，粘度越大，毒性越小。
矿物油的应用极为广泛，食品级白油70#，在工农业生产和生活中几乎无处不在。
比如各种电机、轴承、活塞使用的润滑油、电子设备的绝缘油、油墨颜料的溶剂、动物的佐剂、的乳化剂等。
因此不难想象，它已经遍布在我们身边的环境中。
食品级白油的用途：蛋类加工、鱼肉包装、水果蔬菜加工、乳品工业、酿造与装瓶、食品罐头、糖类精制以及食品包装纸的加工制造；食品准备过程中的刀、锯及案板的防锈和防蚀处理；水果和蔬菜的保鲜膜层；烤面包的烘箱、托盘及模具的脱模剂；食品包装中的防潮膜及防尘剂；用于液压传动液，轴承及齿轮润滑剂；用于压缩空气其它气体（除氧气外）及二氧化碳（生产汽水类饮料用）的压缩机；用于发酵桶、罐及机械设备的防锈剂。
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