以防止某些物体暴露于空气时被氧所氧化，用氮气填充粮仓，可使粮食不霉烂、不发芽，长期保存。
液氮还可用作深度冷冻剂。
作为冷冻剂在医院做除斑等的手术时常常也使用。
高纯氮气用作色谱仪等仪器的载气。
用作铜管的光亮退火保护气体。
跟高纯氦气、高纯二氧化碳一起用作激光切割机的气体。
氮气也作为食品保鲜保护气体的用途。
在化工行业，氮气主要用作保护气体、置换气体、洗涤气体、安全保障气体。
用作铝制品、铝型材加工，铝薄轧制等保护气体。
用作回流焊和波峰焊配套的保护气体，提高焊接质量。
用作浮法玻璃生产过程中的保护气体，防锡槽氧化。
工业气体一般是指利用气体特有的物理或化学性质在其它行业作配套加工用途、而非用作合成下游化学品原料的气体，通指氧气、氮气、气、二氧化碳以及为特殊用途而配制的混合气体等。
工业气体行业是由小型空气分离生产、低温液体充装等生产企业组成。
工业气体按照化学性质、组份、在瓶内的物理状态、状态、所含主要危险特性组份等分为不同的类别。
工业气体是指氧、氮、、、氦、、氙、氢、二氧化碳等。
由于这些气体具有固有的物理和化学特性，高纯气体，因此在国民经济中占有举足轻重的地位，推广应用速度非常快，几乎渗透到各行各业。
气体产品作为现代工业重要的基础材料，应用范围很广，在冶金、钢铁、石油、化工、机械、电子、玻璃、陶瓷、建材、建筑、食品加工等部门，均使用大量的常用气体或特种气体。
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