水烧开后，把面糊倒入凉皮锣内，将锣转圈摇晃，使面糊均匀的平铺在锣里，然后放入开水锅里，也有的人锅里架一箅子，把锣放在箅子上蒸，大约五分钟左右，黄石面皮，就可以出锅了。
吃的时候，将面皮按自己的嗜好切成可宽可细的条，再把待用的熟面筋也撕（或切）成条状，在碗里放入面皮和面筋，加上辅料和调料，一碗凉皮就成了。
面筋凉皮的辅料没有太多的讲究，凡是应时的蔬菜都能用，如黄瓜丝、青菜丝、芹菜丝、绿豆芽等都可以。
第二步：洗面 给放面的盆中加凉水，在水中揉，直至将面中的淀粉全洗出来，另准备一大盆，将洗出来的面粉水倒入大盆，洗到这样的程度（水基本清），再洗两遍，将洗的水倒掉，洗好的面筋，面皮去哪里学，放入凉水中浸泡着，洗出来面粉水，面皮培训多少钱，放到一个不碍事的地方，不要动，让其沉淀至少五到六个小时，沉淀好之后，慢慢倒掉上面的清水（倒时不要挪动盆子，在下面接个盆子就好），剩下的部分就可以用来做面皮了。
拌些黄瓜丝、绿豆芽，放调料水、盐水、辣椒油、醋（喜欢吃蒜的可以再放些用油泼过的蒜泥进去）。
扶风面皮独具魅力，深受当地人喜爱。
绿的青菜，白的面皮，红的辣油，米皮面皮培训，看一看，色香味全，勾人馋虫；闻一闻，浓郁清爽，味美可口；吃一吃，又辣又香，满口生津，大人小孩个个吃得头上冒汗，嘴唇上沾满了油辣子，心里却美滋滋的，脸上笑得像花儿一样灿烂。
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