国内LNG储罐厂家，生产LNG储罐的厂家，制造LNG储罐的公司成套食品冷加工设备的加工能力，可根据产品技术文件所提供的数据确定。
冷间冷却设备的选型应根据食品冷加工或冷藏的要求确定，并应符合下列要求：
国内LNG储罐厂家，生产LNG储罐的厂家，制造LNG储罐的公司所选用的冷却设备的使用条件，应符合设备制造厂家提出的设备技术条件的要求。
冷却间和冷却物冷藏间的冷却设备应采用空气冷却器。
包装间的冷却设备宜采用空气冷却器。
国内LNG储罐厂家，生产LNG储罐的厂家，制造LNG储罐的公司冻结物冷藏间的冷却设备，宜选用空气冷却器。当食品无良好的包装时，可采用顶排管、墙排管。
对食品的冻结加工，应根据不同食品冻结工艺的要求，选用相应的冻结装置。
国内LNG储罐厂家，生产LNG储罐的厂家，制造LNG储罐的公司冷间内排管与墙面的净距离不应小于150mm，与顶板或梁底的净距离不宜大于250mm。落地式空气冷却器水盘底与地面之间架空距离不应小于300mm。
冷间冷却设备的传热面积应通过校核计算确定。
国内LNG储罐厂家，生产LNG储罐的厂家，制造LNG储罐的公司冷间内空气温度与冷却设备中制冷剂蒸发温度的计算温度差，应根据提高制冷机效率，节省能源，减少食品干耗，降低投资等因素，通过技术经济比较确定，并应符合下列规定：
顶排管、墙排管和搁架式冻结设备的计算温度差，可按算术平均温度差采用，并不宜大于10℃。
国内LNG储罐厂家，生产LNG储罐的厂家，制造LNG储罐的公司空气冷却器的计算温度差，应按对数平均温度差确定，可取7℃～10℃。对冷却物冷藏间使用的空气冷却器也可采用更小的温度差。