按国家规定使用慢性鼠的药，如果要使用急性鼠的药，应有人员指导。注意：鼠要打总体，轮番交替使用各种方法效果更好。铲除老鼠滋生场所，治理卖场周边环境，堵塞老鼠进出通道，卡死老鼠途径。分期分批分类实施。根据卖场规模及实际情况，全员参加，按照防治方案进行灭鼠解决方案。四害对人类的危害十分严重，已知它们可贮存、传播上百种病原体，仅鼠害而言，全世界每年的经济损失达二千亿美元以上。因此，四害的危害及其治理已成为当今世界性突出的生态学、公共卫生学和社会管理学的重要问题。
人工捕杀法的，不断敲击床架、炕席、书橱、褥垫等，将臭虫从隐蔽处震下，然后。沸水烧烫法的用沸水浇烫床板、草垫、书橱和家具等缝隙，沸水浸泡衣物等棉织品，可迅速臭虫各龄虫态及虫卵。阳光曝晒法的，在夏季，灭四害消杀，将衣服、床铺、橱柜等放在太阳光下曝晒，使臭虫因高温晒死或爬出而被。防止臭虫，是要对外来人员的行李、家具等物品进行检查，旅行或搬迁时，也要仔细检查行李及旧家具，防止将若、成虫及卵带入。
厨房是生产饮食品的车间，厨房卫生直接影响产品质量和企业的声誉。因而厨房卫生管理是餐饮业经营管理的重要工作。四害防治的措施，目前无外乎四个方面：环境的治理（清除“四害”的滋生）；物理的防治（用器械、工具进行防护、捕杀）；化学的防治（用不同种类、剂型的化学品制剂杀灭）；生物的防治（由天敌、微生物杀灭）。温馨提醒：夏季可采用蚊香、熏蚊纸、电热驱蚊器等，室内安置蚊帐、纱门、纱窗等可有效防止蚊子叮咬。
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