可观性强仿真菜表现了菜肴的原料及份量的多少，是真正的立体菜单。特别是当一些餐饮企业推出菜肴时，与其让促销员磨破嘴皮给客人介绍，不如用仿真菜给人直观感受更有亲和力，同时带来新鲜和安心感。可利用价值高仿真菜如果应用得当，具有很强的促销作用。比如，特别想推销的菜肴追加特别装饰或变换摆放位置的微小变化均能直接影响消费者。这样的事例不胜枚举。
模型的两个目的：降低成本和刺激食欲！
我们做过统计，促销展示用的模型应用与否，营业额的大差额可以相差120% 。这个数字是令人惊异的。
的组装型比例模型，又被称作“比例模型”。它是按真实物件的规格与结构，以国际性通用性的比率开展严苛缩微，大型摆件厂家，并以一定的规范争取再现实物的模型，这也是它与动态性的如:皮划艇和比赛航模飞机销售市场渭泾分明的首要缘故。自然为了更好地再现著作的真实有效，除开选用木料，打印纸张，塑料和面料以外，也常常应用金属材料“马囗铁”，镀锌钢板，薄铜钱等金属板材材质材料做为生产加工制做原材料，而且金属板材与衣原体阳性实物的工业生产生产制造拥有 如出一辙之处，由于绝大多数的模型目标也全是用金属材料部件生产制造的，因此对模型的构造和部件不但能够多层面的分拆，开展细致的生产加工，并且使模型的度做到高。
仿真菜的作用其实与"海报"异曲同工。用接近于"面条"的细橡胶条完成了"炸酱面"的制作，用黑色的塑料布模仿"海带"，大型摆件多少钱，这些不过是在强调客人头脑中已经保留形成的"印象"。所以客户远观后会对我们说"啊，这是不是真的？怎么做的？和真的一样？"。但仔细分析后，有的人也会说，"原来是假的，这个不像！"等等。其实，无锡大型摆件，仿真菜做到的只是"诱发了客户的关心"，像与不像是相对的概念，我们提供的不是"完全还原实物的精密模型"（精密模型的价格与仿真菜相差10倍），仿真菜是用来表现"概观"的宏观道具，前提是不能详细观察每个部件的细节。模型产品是一个引发"印象与印象组合并产生共鸣的集合体"。
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