传统干燥工艺提高干燥速度需升高外部温度加大温差梯度而随之容易产生物料外焦内生现象采用微波加热时论物料形状何热量都能均匀渗透并产生膨化效利于粉碎。
同性质物料对微波吸收同水分子对微波吸收大因此物料内含水量较高部位吸收微波多于含水量较低部位所微波作用下物料干燥速率趋于致加热均匀并且微波干燥技术影响被干燥物料色、香、味及组织结构有效成分也易被分解、破坏据了解四川有关研究机构正着手采用微波干燥替代传统烘房干燥解决采用传统干燥方法干燥药材时易产生干燥均匀问题。
等对加工南瓜汁时得到的大量副产品南瓜渣采用不同微波功率和压强条件进行微波真空干燥，调味品干燥杀菌设备，发现在668.37W，4000Pa条件下干燥时，物料中胡萝卜素的保留率，达到92.31%。
采用微波真空干燥膨化技术加工苹果脆片，可在40℃左右，数分钟内达到干燥和膨化苹果片的目的，调味品干燥杀菌设备生产商，极大地提高生产能力，产品外形美观、色香味俱佳、口感酥脆、营养成分高，实现了苹果脆片的快速、低温、非油炸膨化加工。
说到工业微波设备，其实我们并不陌生，因为我们现在生活的方方面面都离不开它，调味品干燥杀菌设备多少钱，现在就告诉您，工业微波设备应用的领域。
一：食品行业
工业微波设备在食品行业应用很广泛，像食品的加热杀菌烘干都离不开工业微波设备，调味品干燥杀菌设备供应商，像日常生活中盒饭的加热就是典型的代表，还有例如辣椒的烘干，枸杞烘干，茶叶、金银花杀青烘干等等。
二：化工行业
工业微波在化工领域应用主要是应用于：
1、干燥
2、化学合成中的应用
3、在高分子化学中的应用
4、其他化学领域的应用
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