新鲜产品腐烂，生鲜配送平台，保质期短。低温可以减少新鲜产品的氧化反应。在某种程度上，冷链运输是生鲜产品的“生命线”。冷链的不是“冷”，而是“恒温”。事实上，冷链是一个温控供应链，在适当的温度和湿度控制下管理货物的流通过程。
随着电商平台的快速发展，生鲜冷链配送，生鲜电商也占据了较大的市场份额，不断吸引各大电商公司参与竞争，花卉行业就是其中之一，江汉生鲜配送，生鲜食品迫切的问题就是冷链运输物流配送。
那么为什么冷链运输在现代物流中非常重要呢？它的原因是冷链运输使得很多无法运输到外界的货物成为可能。比如说疫0苗作为一种重要的医0用材料，自然属于其中之一。另外，超市生鲜配送，很多需要冷藏的药品、手术器械、医0疗器械也是冷链涉及的运输对象。除了药品和医0疗产品，我们日常生活中常见的新鲜食品和一些加工食品也需要冷链来完成物流工作。
零售行业的发展，特别是生鲜电商的爆发增长，直接带动整个商品流通供应体系的改造、升级。生鲜的商品竞争力，让零售商们天然有动力花大价钱，为其搭建专门的冷链流通供应网络。
这些年来，零售巨头们均在冷链环节层层加码。截止到2019年，盒马已经在15个城市建立48个多温层多功能仓库，其中包括33个常温和低温仓，11个生鲜加工中心，以及1个活鲜物流中心。
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