不锈钢厨具清洗小妙招
凤梨皮（菠萝皮）
不锈钢餐具很难刷洗，只要将不锈钢餐具放入锅中，加清水，投入一些凤梨皮，煮滚二十分钟，待水冷后拿出，就会个个光亮如新！
番茄酱
可以用过期的番茄酱，涂抹在那些失去光泽的不锈钢餐具上，停留10分钟后，用纸巾擦去，再用热水冲洗干净，快餐厨具设备工程设计，用布擦干，不锈钢餐具就会瞬间焕然一新了，这是因为番茄酱中的醋酸成分和金属会发生反应。
不宜用钢丝球或砂纸蹭擦
不锈钢餐具在使用一段时间后，表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉，轻轻擦拭不锈钢器具的表面，即可让其恢复光亮如新，上海快餐厨具设备，但千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦，这样会划伤不锈钢表面的镀层。
过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。电子脉冲点火：电子脉冲点火消费者一般都很熟悉，嵌入式灶多数采用的这种点火装置，热电式(由热电偶和电磁阀组成)，离子感应式进气的方式分下进气燃气灶具灶具，快餐厨具设备厂家哪家好，上进气式燃气灶具，全进气式燃气灶具
厨房筹建中的各方面的分工配合的好与坏，会直接影响到工期、质量、投资预算等方面。厨房没有什么高科技的产品，一个严格的系统工程， 涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统。公司的技术支持更为重要。
四、厨房排/送风系统的问题：
厨房排烟效果的好坏，主要取决排送风系统的技术是否到位，通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫，而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致，正确的系统应为排风量为1000m/小时，快餐厨具设备品牌，而送风量为8000m /小时。
为了达到环保局规定的油烟排放标准，厨房需增加油烟净化器设备，对排风效果产生严重阻力，这样对风机要求更高，需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜，可将油烟进行直排，设备可室内、室外安装。
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