不进行特许经营备案，存在被罚款的风险：
1、被罚款的风险，《商业特许经营管理条例》第二十五条规定：特许人未依照本条例第八条的规定向商务主管部门备案的，由商务主管部门责令限期备案，处1万元以上5万元以下的罚款；逾期仍不备案的，处5万元以上10万元以下的罚款，并予以公告。
2、若与加盟方发生纠纷时，没有备案的特许经营企业将处于不利地位，可能会承担对加盟商的赔偿责任。
商业特许经营备案适合企业扩展加盟，开展连锁经营业务，更加有效的保护产品品牌，提高知名度。
商务部特许经营备案资质的企业才具有招商加盟的资格。经商务部备案的企业可以将其拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者同意的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。
特许加盟如今已成为众多创业者的优选途径，因为正规的特许加盟商会提供产品、管理、销售等方面支持，这无疑于成功模式的再复制。但是目前，很多人借着特许加盟的旗帜，却名不副实，所以选择正规的加盟店很重要。
那么如果自己想让别人加盟自己的产品，办理商业特许经营备案需要的条件有哪些呢？
基本条件：
1、申请主体主要的企业
2、企业拥有两家直营店
3、主营店和直营店要有相应的资质（例如：餐饮行业需要食品经营许可证）
备案的好处：
1、特许经营备案之后，企业的招商加盟资格将在中国商务部特许经营信息管理系统公司，对企业招商能起到很好的宣传作用。
2、通过特许经营备案的特许经营企业比没有特许经营备案的竞争对手有更好的品牌形象。
3、避免商务部门对未备案特许经营企业高达10万的罚款，避免与加盟商发生纠纷时产生不利法律后果（例如退还加盟费、赔偿加盟商损失等）