棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是三大生产国。目前，中国已经成为全球较大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。
棕榈油国家标准(GB/T15680-2009)
成品棕榈油的分提产品有棕榈液油、棕超级液油、棕榈硬脂三种。
特征指标
折光指数(50 ℃) ， 1.454~1.456 | |
相对密度(50 ℃/20℃水) ，0,891~0,899 | |
碘值/(g/100 g) ，50.0~55.0 | |
皂化值(以氢氧化钾计)/(m/d)， 190~209 | |
不皂化物/(g/kg) ，12 | |
脂肪酸组成： | |
癸酸、月桂酸、豆蔻酸、豆蔻酸、棕榈酸、棕榈一烯酸、 |
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行业资讯：
有史以来，古今中外发生过大大小小不胜枚举的地震，给人类的生命、财产带来极大灾害。一场大的地震可能在转瞬之间使整座城市全部变成废墟，伤亡惨重，难怪一谈到地震无不色变。这种地震是地下构造运动引起的，构造运动时产生的地震波传至地面引起地面的强烈振动，并造成建筑物的倒塌，这是一种自然现象，故科学界称之为天然地震。几千年来，人们不断地研究这种地震现象，公元前1177年，中国就有关于地震的记载，是世界上早有地震记载的国家；公元132年，中国东汉时期杰出的自然科学家张衡制造了世界上台观测地震的候风地动仪，当时仪器设在洛阳，曾记录到发生在千里之外的甘肃地震。这台仪器观测地震的成功是人类认识地震的开始。
用地震仪器将天然地震发生时产生的地震波记录下来之后，地震学家用这些资料就可以推断灾区地下地质结构和岩石性质。如今地震勘探工作者就是利用地震波来研究地下岩石性质并寻找石油和天然气的。所不同的是，他们不是利用天然地震时产生的地震波，而是用人工制造的、可移动的、可控制振动能量大小的地震波。