欧洲电商COD物流/深圳飞欧洲

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深圳浩亿达国际物流有限公司
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童刚(先生)
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他们抓住了在商圈、购物中心开兰州拉面的机会窗口。”朱啸虎表示,开在商场的兰州拉面,和喜茶奈雪进军高端市场的故事如出一辙,“且未来至少要一万家店。”

店面扩张是回报资本,在同赛道跑马,一旦增速跟不上扩张,就只能被淘汰。但仅将目前的单店价值乘以一万的算法,并不能拿到融资,更何况店越多赚得不一定就越多,翻台率也非常重要,比如海底捞。

其实在早些年,传统餐饮并不受资本市场欢迎,从供应链、流水管理,到照顾到消费者口味不一,加上食品安全、卫生等监管部门隔三差五来检查,员工队伍特别是厨师也不稳定,草莽生长的餐饮饭馆,并不像能够上市规范的正规军。过去那些被营销讲师讲滥了的网红品牌,雕爷牛腩、泡面小食堂,砸钱营销、连锁开店,从快速爆火到迅速退潮,如今已杳无音讯。

转机发生在2020年,牛市吸引大量美元热钱,TMT投资触顶,新的机会与模式屈指可数,而疫情黑天鹅又将几乎所有行业都蒙上了不确定色彩,也正因此,吃喝玩乐成为了市场中相对确定的资金出口。统计局数据显示,2020年国内社会消费品零售总额同比下降近4%,而餐饮食品等必需品同比增长5.1%。

如前言所述,2021年的上半年,新消费投融资毫无疑问是火热的赛道,即使当时市场充斥着同质化与价格战,也是资本喜闻乐见的,毕竟后者更倾向于被验证过的商业模式,更喜欢有确定对标的产品,而不是高风险投入的创新。

但好景不长,过了跑马圈地的阶段,流量红利消失,下半年的新消费迅速降温,爆火即,上市即终点,新消费的资本游戏扬起的泡沫逐渐让人们丧失了信任感。

美妆、茶饮等赛道,完美日记、喜茶、奈雪占据头部,成熟期行业的新入局玩家突破难,例如在三顿半占据大部分市场时,时萃、永璞只能以挂耳、咖啡液等新形式错位竞争;而拉面等餐饮行业在短时间内集中爆发,高瓴、红杉、IDG等头部机构推高了品牌估值,其他机构只能越发谨慎。

前有逸仙电商一路阴跌98%,后有奈雪蒸发6成市值,泡泡玛特缩水千亿,一、二级的市场倒挂让资本调整对新消费的估值考量模型,越来越多的投资人与FA逐渐拒绝新消费项目,甚至离开赛道。虽然整个消费赛道并没有彻底哑火,但传统VC们在消费赛道的投资上明显收紧。

泰和资本董事蒋铠阳认为,如今资本更侧重效率指标,例如客单价、转化率、净留存率、履约成本、获客成本等,渶策资本创始合伙人周凌霏也指出,现在资本很少讲ROI,更多的是看营销比例,一味靠营销拉动的企业很难获得青睐了。

接替传统VC的,是一批消费赛道的上市公司或企业,拿到融资后转做了风投的CVC,例如完美日记、泡泡玛特、喜茶、元气森林等新消费公司,目的和互联网大厂收编初创公司一样,为了找到第二增长曲线或实现战略协同,寻求新的商业模式,完善产业链布局。

相比传统VC,很多新消费品牌也更亲近于同行业的CVC,毕竟到了2022年,对于消费行业而言,CVC对行业更了解,资源、渠道、经验也会比钱更重要。例如喜茶们的投资为了补充业务缺口,讲出新故事;元气森林将营销、渠道资源化作业务杠杆,扩充品牌矩阵;身兼多职后,如何平衡战略布局与获取投资回报,CVC们面临更大的问题

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发布时间
2022-11-19 09:24
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