动植物油是动物油与植物油的总称。动物油就是动物脂肪，动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起、、、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些的重要原料。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油等。植物油的主要成分是直链脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，三同时验收检测报告，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。因此，植物油中不饱和酸的含量一般比动物脂肪多，碘值高于70。
企业污水检测指标
企业在工业污水处理中常常需要测定很多指标，小编在与客户的接触中发现其实很多企业对这些指标并没有很清晰明确的一个认识。其实这些指标就是将废水中多种污染物质做了一个划分，用这些指标来鉴定水中污染物质对周围生态环境及人体健康的影响，企业需要根据要求将其污水治理达标排放。那么，我们常见污染的测定指标都有什么意义呢?
1、pH值：pH值代表了水中氢离子浓度指数，无论对于哪种水溶液，pH值都是的理化参数之一，它涉及到废水产生及处理过程的化学变化，三同时检测，因此，废水都需要检测pH值范围。
5、化学需氧量：是指化学氧化剂氧化水中有机污染物时所需氧量。化学耗氧量越高，表示水中有机污染物越多。水中有机污染物主要来源于生活污水或工业废水的排放、动植物腐烂分解后流入水体产生的。6、细菌总数：水中含有的细菌，三同时检测报告，来源于空气、土壤、污水、垃圾和动植物的，水中细菌的种类是多种多样的，其包括病原菌。我国规定饮用水的标准为1ml水中的细菌总数不超过100个。
7、总大肠菌群：是一个粪便污染的指标菌，从中检出的情况可以表示水中有否粪便污染及其污染程度。在水的净化过程中，职业健康三同时或检测报告，通过消毒处理后，总大肠菌群指数如能达到饮用水标准的要求，说明其他病原体原菌也基本被杀灭。标准是在检测中不超过3个/L。
8、耐热大肠菌群：它比大肠菌群更贴切地反映食品受人和动物粪便污染的程度，也是水体粪便污染的指示菌。9、大肠埃希氏菌：大肠细菌(E. coli)为埃希氏菌属(Escherichia)代表菌。一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外。某些型菌株的致病性强，引起腹泻，统称病致病大肠
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