“骆驼奶的主要功效具有补充营养,也是蛋白质等营养物质的良好来源。对老年人来说有养血、调理身体机能、补、强筋骨的作用。骆驼奶中含有大量的钙离子,经常服用骆驼奶有助于钙的吸收,促进体内的钙的沉积,有补钙强骨健骨的作用,能够和预防儿童佝偻病,以及老年人发生的骨质疏松,并且可以促进儿童生长发育以及骨骼发育。”
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喝驼奶的误区
喝驼奶的误区:不能和水果汁一起喝驼奶里的蛋白质遇酸沉淀十分正常的,就算不与水果汁一起喝,在肚子里碰到胃液还会沉淀。酸牛奶的凝冻便是奶蛋白质受乳酸菌饮料功效沉淀得到的结果。
驼奶和水果一起制作出来的各种甜品在海外早已时兴好多年,没发现会因此发生不消化问题。只是要留意,柿子饼、红提、番石榴等蔬果含单宁酸太高,与蛋白质融合以后,也会降低驼奶蛋白质的消化吸收消化率。
喝驼奶的误区:高钙奶补钙补锌效果明显市场中“高钙奶”遮天盖地,许多顾客为了健康刻意挑选这种产品。
事实上,罐装骆驼奶,这类产品与驼奶对比相距许多。所说高钙奶,每100mL其实也就含钙量130mg,而每100mL驼奶就富含350mg以上钙,驼奶里的钙是容易吸收乳钙质,并且驼奶里的乳清蛋白、碳水化合物、D等都可以促进钙的吸收,而人工使用的钙是价钱极其低廉乳酸钙等无机钙,消化率并不是很高。由此可见,实体店骆驼奶,假如需要补钙元素,只需一天喝驼奶就可以,骆驼奶哪里的好,并不一定喝“高钙奶”。
除此之外,因为驼奶里的乳清蛋白胶束对钙离子浓度十分比较敏感,内蒙骆驼奶,加上太多钙质会影响到牛奶的可靠性,加温时钙质非常容易沉积,牛乳口感也会因一定影响。因此还是驼奶补钙补锌更强。
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