海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，盐渍海蜇丝，但都是由海产水母加工泡制而成的。
海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。
海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。
海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。
乳山市虹洋食品有限公司生产的老醋蛰头口感爽脆，盐渍海蜇皮，营养价值极高，常年招收代理，欢迎广大朋友来电或在线咨询洽谈，也欢迎朋友们到公司实地考察，期待与您携手共创美好明天！
老醋海蜇头机海蜇的储存方法
乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享一种老醋蛰头的制作方法
材料：海蜇头400克，大蒜3瓣．
调料：香油2小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙．
做法： 1.将海蜇头洗净切片待用；2.放入沸水中稍烫，沥干水、晾凉；3.蒜切末；4.往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀，放在盘内即可。
特点：醋香蜇脆，爽口开胃。
要点：海蜇头拌好后，放进冰箱冷藏后再吃，口味更好。
海蜇巧贮存
1.盐水浸泡法：泡发好的海蜇如果一时吃不完，可以浸泡在盐水里，以防止海蜇风干后难以咀嚼。
2.盐腌法：海蜇买回后，不要用淡水洗，用盐把它一层层地腌存在小口坛子里。
坛口处撒上一层盐，将坛口密封即可。
腌制海蜇的坛子一定要清洗干净。
海蜇不宜与其他产品或食物混合腌制，即食老醋海蜇头礼盒，否则海蜇很容易烂掉。
关于海蜇头的处理，乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享下经验：
小贴士：
1、海蜇头要反复清洗，否则内藏的细沙会影响口感；
2、在沸水里焯烫海蜇头一定要掌握好火候，如果时间过久，韧硬的口感会取代脆嫩的口感；
3、陈醋一定，而且用量较之其他菜肴应该多些才会提味，不喜欢太酸的可以把糖的量增加；
4、浸泡之后的海蜇头还是有一定的咸度，吉林海蜇，要注意把握盐的用量，口味轻的可以省略盐；
5、只用香油拌一下也可以的，但葱油的加入，会让这道菜锦上添花
吉林海蜇-盐渍海蜇皮-虹洋食品(推荐商家)由乳山市虹洋食品有限公司提供。
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