香菜全年都有栽培，但以秋、冬季的质量较好。
它营养成 分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。
经科学分析，食堂对外承包报价，香菜中胡萝卜素的含量为西红柿、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。
此 外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特别香味的主要原因，具有刺激人的胃口，增进消化等功能。
如果说标准是开始产生于工业，其完成在标准化的效果已经远远大于它了，标准应该是经济社会活动的技能，也是我国根底体系建设的一个重要内容。
标准化对于标准企业出产，提高产品质量，括保护市场秩序，促进技能进步，工厂食堂对外承包，都将发挥严重的效果。
蔬菜配送标准化的任务就是培育企业立异开展能力。
蔬菜配送职业开展迅猛，工地食堂对外承包，乱象纷纷，存在货源不一致、流通渠道多、无法从保障食品安全等问题，为了从解决问题，大的蔬菜配送公司建立起了自己的蔬菜种植基地，蚌埠食堂对外承包，通过：“自有基地 农业合作社 公司”的形式，在种子的挑选、种饲养标准、化学制剂的运用和忌讳，都构成企业标准和作业标准。
从上保障了食品安全。
水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，在生命活动中发挥着重要功用。
体内水的来历有饮水、食物中含的水和体内代谢产生的水。
水的排出主要通过，以尿液的形式排出，其次是经肺呼出、经皮肤和随粪便排出。
进入体内的水和排出来的水基本相等，处于动态平衡。
饮水不足或过多都会对人体健康带来损害。
饮水应少量多次，要自动，不要感到口渴时再喝水。
饮水还是要挑选白开水。
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