本机所用的大米，不需粉碎，不需蒸炊，只要放水里泡上6-24小时即可，机械年糕机价格合理，加工食品外表光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。小型年糕机可生产米粉、米线、桂林米粉、米线、年糕、糍粑等产品。
年糕机价格合理，是一次成型自熟产品。生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净入机即可生产，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自熟年糕机加工食品外表光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
年糕机，机电一体化设计，结构新颖、操作简单、节省能源耗电少，性能稳定，生产过程，安全卫生，一机多用，采用新颖的搅龙结构代替传统手工搡捣过程，通过电加热电子自动控温熟化方式，使米浆在一定的温度下受热变性粘性增加，再由螺旋推进器搅压聚合成型，出机即熟，省工省力。与此同时，年糕机通过电子自动控温熟化技术，不仅实现火候和时间的准确把控，解决手工制作年糕工序复杂、费时费力问题，确保年糕口感细腻爽滑，富有弹性，同时，还减少了人为接触年糕的概率，保证年糕生产安全、卫生。选择年糕机设备时，不要贪便宜买老式机械，尤其是老式米粉机械，以免早期淘汰。总而言之，在购买年糕设备时，不能单纯追求价格低的年糕设备，更要注重年糕机设备的质量，以免得不偿失。年糕机加工机械化：1）加工机械化使质量提高，年糕机加工要在满足生产效率的基础上，更加注重年糕食品加工的高质量。2）加工关注安全卫生，年糕食品的色、香、味固然重要，但是在这些前提下，年糕机加工出来的食品安全卫生才是更重要的。3）年糕机加工更加追求营养健康，用机械化、流水化进行年糕加工，能更加保证年糕的营养健康。4）加工能保证节能环保，在食品加工行业的新模式下，对年糕机加工机械设计要以节约为主要目的，必须要提高能源使用率，始终注意节能减排。
全自动年糕机因为采用了变频调速技术，所以可以任意选择您所需要的生产速度。使用时操作简便，省工省时，可控性强。而且生产出的年糕粗细、长短可以调节，生产速度快年糕机技术度主要考虑几点：有没有自主知识产权，有没有自己沉淀下来的机械制造技术，从事年糕行业的时间长短，以及对年糕加工的熟悉程度等.有经验的可以看看他们的工艺流程。年糕机的技术先进性。年糕机多采用不锈钢材质制作（304不锈钢制作不易生锈且美观），具有耐磨损、抗腐蚀、耐高温和防生锈等特点。我国随着社会的发展，人民生活水平不断提高，节奏不断加快，人们越来越需要方便食品，因此年糕条的产量和销量不断增多，市场潜力很大。全自动年糕机，生米榨年糕机由熟化装置，控温装置和挤出成型装置组成，照明电即可使用，加工年糕时，只须把磨好的米浆直接加入机器内即可，自动年糕设备厂家，熟化匀质挤压成型一气呵成，产品熟化好，不仅保留大米的营养成分和微量元素，而且产品色泽鲜亮、口感滑爽细腻、劲道，煮、炒、涮、拌皆可。全自动年糕机功能多，它不仅可以加工干捞年糕，让用户在不同季节可以不同的时令产品，取得好的经济效益。
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