首先，原料广泛，成本低廉。上面说到，煤炭和然气等能源均可生产出，而我国有着非常丰富的煤炭资源，这就为大量生产提供了可靠的保障。热值高，同石油液化气的热值相当，而成本仅为其三分之一左右。其次，就是醇基燃料节能环保，绿色生态。含氧量高，燃烧非常充分，不会出现黑烟，醇基燃料供应商，燃烧后无积碳、不黑锅底、无残液残渣。同传统燃料相比，其污染性非常小，仅次于电能，是非常好的清洁燃料。
醇基燃料使用的安装要求
1、醇基燃料箱、液路、燃料阀门应严密，醇基燃料批发，不得有液、气泄漏；2、醇基燃料zhuan用燃烧器发生异常情况，应立即关闭阀门并及时维修；3、醇基燃料系统的管路、接头等应确保在承压0.3兆帕及150摄氏度情况下，无 液、气泄漏；4、加注醇基燃料时应检查醇基液体燃料运输zhuan用证及防爆泵安全情况；5、厨房操作间通风换气保持良好，空气不畅或密闭的空间应安装排风、可燃气体报警装置；6、建立岗位安全责任制和安全操作规程，并悬挂于操作间醒目处。
有人说燃料不好，那醇基燃料油在使用时有没有缺点呢？没错，本身燃烧是没有问题的，但是燃烧出来有很多缺点，配方就是弥补的缺点的，例如含碳量不低，燃烧热值低于柴油，含氧量不够，在燃烧的时候就会导致喷油贱油，厦门醇基燃料，燃烧不充分造成浪费，所以配方里面就要添加含氧量高释放氧气充分的化工产品，在例如：燃烧后表面温度不够，很多厨师反应炒菜速度太慢，醇基燃料厂家，温度达不到，而拒绝使用，所以我们就会在里面添加增加热值增加表面温度的添加剂，等等。
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