酵素的副作用:
1、体质敏感的人可能会过敏
如果是体质敏感的人可能会因为口服酵素而发生过敏反应，果蔬酵素品牌，比如腹l痛、出汗、便l秘等等过敏反应。这种时候要注意不宜空腹服用酵素，果蔬酵素，且一次的量不宜过多哦，应该循循渐进。果蔬酵素
2、自制水果酵素含糖量过高
自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器内密闭发酵而成，一般为了考虑口感等因素会放入较多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比较高，并不适合所有人。
果蔬酵素的作用：
1、保持平衡状态
酵素能够帮助身体各方面保持平衡状态。因为酵素能够使体内的血液呈弱喊性，从而帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面，让身体内环境维持平衡。
2、帮助减肥瘦身
酵素能够帮助减肥瘦身。身体肥胖的人群体内含有的脂肪醒过少，果蔬酵素生产，而不能正常分解体内多余的脂肪，果蔬酵素生产厂家，囤积下来的脂肪会使人的肝l脏、shen脏、血管负担变重而诱发疾病。而酵素能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。
3、帮助排l毒养颜
酵素能够帮助排l毒养颜。人体内的毒l素是由肝l脏等器l官合成各类解l毒酵素来进行分解排出体外的，吃酵素能够有效帮助增强身体的解l毒排l毒功能，有效帮助改善身体器l官血液的清洁度，多余的毒l素被排出体外，也能够有效帮助美容护肤、改善粗糙、暗沉肤质等。果蔬酵素
发酵法发酵法的主要途径是糖在乳酸菌作用下，调节pH值5左右，保持大约50～60dm；发酵3～5天得粗乳酸。发酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉质原料（也有以苜蓿、纤维素等作原料，有研究提出厨房垃圾及鱼体废料循环利用生产乳酸的）。乳酸发酵阶段能够产酸的乳酸菌很多，但产酸质量较高的却不多，主要是根霉菌和乳酸等菌系。不同菌系其发酵途径不同，可分同型发酵和异型发酵，实际由于存在微生物其它生理活动，可能不是单纯某一种发酵途径。发酵法分同型发酵和异型发酵。
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