大家有了解过南方的豆腐要怎么做吗？相信很多人都不知道吧，那么接下来就由豆腐生产线的厂家—河南省彭大顺实业集团有限公司为大家介绍一下吧。
南方豆腐制作过程
1，浸泡黄豆，一般要一整天。
2，磨豆子，石磨或者机器，机器可以自带过滤器，把生豆浆和豆渣分离。
3，磨出来的豆渣和豆浆通过纱布过滤，分离出豆浆，豆渣可以制成豆渣饼。
4，豆浆放锅里煮，同时把生石膏，放入火堆中烤干。石膏要烤红为止，把里面的水分去除干净，然后敲碎成粉。 一般按照10斤豆3两膏的比例，放多了味道苦，少了不能结成豆腐。石膏粉中加入少量水溶解。
5，把热的豆浆取出来放入容器，均匀撒入石膏水。
6，等待豆腐花的形成，乳白色的豆浆变成了豆腐花和清水。然后把豆腐花倒入木箱中定型，木箱里面用纱布包裹豆腐，上面盖上盖子，用重物压实，一段时间后，大功告成！
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豆腐生产线是怎么使用的呢？大家知道吗？那么接下来就由我为大家介绍一下吧，我们一起来看一下豆腐机是怎么进行操作的吧。
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。
(注:加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内)
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保持营养是大型豆腐生产设备特点，大家有详细了解吗，下面豆腐生产线的小编来带大家详细的了解一下，希望可以给大家带来一些帮助,供大家参考。
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