有一年清代皇帝乾隆下江南，赶来龙井村周边狮子峰下胡公庙休息。庙里的和尚搞好做好端上本地茶。乾隆致力于茶道，一见那茶，情不自禁惊叹不已，只看见洁白如玉的盖碗茶中，一片片嫩茶犹如雀舌茶，色彩墨绿，碧液中突显一阵阵清香。他品尝了一口，只感觉面颊陈韵，有说不出的应用。因而，乾隆碰面和尚，把握道：“此茶何名？产于哪里？”和尚回答说：“启禀皇上，你也不是小庙所生产加工龙井茶。”乾隆一时兴发，解决庙门，只看见胡公庙前翠绿如染，十八棵茶树叶子初发，翠绿欲低，附近群山起伏，犹如狮形。这时候乾隆龙心大悦。茶名龙井茶，山名狮峰，都好像预兆着他彪炳千秋的事纪，西湖龙井茶加盟价格，何况十八又是个万事如意的多名。可是那茶有的确神清气爽，醇正爽口，因而乾隆当场封胡公庙八棵茶树为“御茶”。自此，龙井茶名声远扬。 
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明前西湖龙井茶，是指在每年的清明节前采摘鲜叶制成的。明前西湖龙井，受虫害侵扰少，且由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，西湖龙井茶加盟费用，能达到采摘标准的很少，且每制一斤干茶需采摘鲜叶七万个左右，极为珍贵，因而明前茶偏高也不足为奇了。明前西湖龙井芽叶细嫩，色翠香幽，西湖龙井茶加盟电话，味醇形美，是茶中佳品。按往年价格趋势，明前品质好的西湖龙井头采茶，每斤价格大多在5000元至8000元不等，在网上甚至被炒到了13000~20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季形成的芽头，也就是每年采的拨茶叶，品质往往要比之后采摘的茶叶要好。
龙井茶不等于西湖龙井，而是包含西湖龙井。在《地理标志产品》中，温江西湖龙井茶加盟，就明确了龙井茶的产区，包含三个：西湖产区，这是我们耳熟能详的，杭州西湖附近，也是本文的重点；钱塘产区，杭州市萧山、滨江、建德、淳安等几个区县；越州产区，绍兴市的几个区县。产自这几个地方的龙井，都是符合地理标志产品的，都是的龙井。而《西湖龙井茶》则是单独定义西湖龙井的，这个也不是地方标准，是中华供销合作总社发布的。可能是西湖龙井太有名了，单独整了个标准，也可能是西湖龙井的利益方太有话语权了。
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