蓝莓滞销加工 蓝莓 香城酒业果酒加工

蓝莓滞销加工 蓝莓 香城酒业果酒加工

发布商家
湖北香城酒业有限公司
联系人
夏帆(先生)
电话
1870-2781828
手机
18702781828

草莓果酒生产线设备有:果蔬 清洗机,果蔬破碎打浆机,原水罐,蓝莓滞销加工,原水泵,石英砂过滤器,活性碳过滤机,加药装置,RO反渗透主机,蓝莓落地果加工,紫外线杀菌器,纯水 罐,恒温化糖罐,搅拌配料罐,糖浆过滤器,恒温发酵罐,过滤机,熟成罐,杀菌设备,蓝莓加工价格,消毒浸泡洗瓶机,灌装封口,瓶盖杀 菌机,灯检设备,吹干机,贴标机,喷码机等设备组成。
草莓果酒生产线生产流程原理如下:原水罐→原水泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→钠离子交换器→精密过滤器→RO反渗透 主机→紫外线杀菌器→纯水罐→泵→恒温化糖罐→泵→糖浆过滤器→发酵罐→泵双联过滤器→熟成罐→过滤→杀菌→待装→灌 装封口→灯检→吹干机→贴标机→喷码机→成品。
生产出来的果酒饮料含有水果的风味与酒精味道。














蓝莓包括:①糖分调整。
根据实际生产经验,每升果汁中含17克糖经发酵后产生纯酒精1度,一般果酒含酒精应在10~18度为宜,所以需根据果汁原含糖量及要求产品达到的酒度调整糖分。
生产上多用精制砂糖,先将糖溶解在少量果汁中,然后再加入到全部果汁中。
②酸度调整。
果汁中的酸度以0.6%~1.0%(以酒石酸计)为宜,即适合于酵母菌生长,又能给酒以浓厚的风味,并增加色泽。
果汁酸度过高时,可加糖浆或加酸度低的果汁调整,也可用酒石酸钾中和多余的酸;果汁酸度过低时,可加有机酸,蓝莓,常用的是柠檬酸和酒石酸,也可加酸度高的果汁调整。
③含氮物质的调整。
酵母营养需要一定的氮素,若果汁中含0.1%以上的氮便可满足要求。
葡萄汁含氮量较高不必调整,而苹果、梨、柑桔等含氮量较低,可添加0.05%~0.1%的磷酸铵或硫酸铵以促进酵母的发酵作用。







酒企头部企业推动果酒品质化、品牌化和标准化进程进入高速发展阶段,进一步扩大了果酒行业的市场宽度和价值高度。
在葡萄酒品类连续9年下滑背景下,啤酒完成品牌集中度发展后,果酒行业极有可能成为酒业下一个风口。
(基于中**行业惯例,本文中所讨论的果酒不包含葡萄酒品种,因行业中习惯把葡萄酒单独统计成“红酒类”)。
香城酒业秉承“真诚,共赢”理念,始终将“真诚原料,酿造真诚好酒”作为企事业信条,在发展与前进中“与员工共赢,与消费者共赢,与合作伙伴共赢”!






蓝莓滞销加工-蓝莓-香城酒业果酒加工(查看)由湖北香城酒业有限公司提供。
蓝莓滞销加工-蓝莓-香城酒业果酒加工(查看)是湖北香城酒业有限公司今年新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:夏帆。

人气
109
发布时间
2022-10-06 17:30
所属行业
果酒
编号
30492253
我公司的其他供应信息
相关果酒加工产品
18702781828 请卖家联系我