全自动月饼成型机的产品说明： 同食品接触部分均采用不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。
月饼机对饼皮加工工艺：水油面团制备水油面团是由小麦粉油和水组成。
先将油和水及糖浆倒人搅拌缸中充分搅拌成乳化状，宿迁月饼生产线，将100份的面粉加入搅拌成不黏手的、软硬适宜面团。
月饼成型机采用不锈钢平台，符合现行卫生标准，进口电气、气动部件，进口电机，扭矩大，噪音低，月饼生产线厂家， 安全连动装置。
将皮和馅分别放人自动月饼机内，包馅时称重准确，皮馅均匀，大型月饼生产线，封口严密，不偏皮，不露馅，再将包好馅的月饼自动放人烘盘内。
在月饼生坯上贴纸盖以名称的。
月饼制作要点：皮馅比例为4:6。
月饼的饼皮加工工艺包馅时，皮馅的软硬程度要--致，否则会影响下一步的成品成型。
将烘盘置于烘箱内。
烘烤上火温度为230C左右，下火温度为210C左右，烘烤时间为15分钟左右，月饼表面呈微黄色时，出炉冷却，再在月饼表面涂抹-层变性淀粉乳浆，置于烘箱内，烘烤5min左右，直至月饼表面呈干爽为止。
月饼机制作月饼用小麦粉.饴糖、食用植物油或猪油、水等原料制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、制馅包馅、贴纸盖章成型、焙烤包装等复杂工艺加工而成。
月饼成型机为食品行业中月饼成形之用，月饼的生胚经过月饼印模上、下冲压即可成为所需任意几何形状的月饼。
自动月饼机机械结构角度解决防粘难题：解决方式：在机械结构上装清扫装置，可以是毛刷、喷淋装置、刮板等。
毛刷主要可以清楚一些小的颗粒物料；喷淋装置可以清理油渍等物料；刮板可以清理馅料等产品。
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