利用臭氧来清洗果蔬的，臭氧本身是可以溶解在水中的，所以现代果蔬清洗机有自己独立的臭氧发生器，可以制作出来臭氧，然后直接溶解到水中，清洗果蔬的步骤就可以开始进行了。臭氧可以将果蔬表面的寄生菌、药残留物、泥污全部都清洗干净，“没有污染”的目标得以完成和实现。
蔬菜清洗是蔬菜加工过程中的必备环节，消耗着大量的水资源。水资源缺乏是我国经济发展的制约瓶颈，节水意识的提高已经刻不容缓，蔬菜清洗过程中浪费大量水资源的现象应该得到有效遏制，科学评判蔬菜清洗机的耗水量正为当下所需。
蔬菜清洗机设备特性及用途
工作原理：设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，使物料表面的脏污、尘土泥沙等迅速脱离主体。震落的漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。物料通过不锈钢网带往前自动输送，用户可根据工艺要求任意调整网带速度，在出料端上部装有多个扇形喷嘴，对辣椒进行再次清洗。该设备在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下，具有洗洁净高、节能、节水、设备可靠能保持原有色泽等特点。是蔬菜、食品加工、餐饮等行业的理想设备。
对蔬菜清洗机的清洗方法阐明如下文：
1、滚筒抵触式清洗
滚筒抵触式清洗的滚筒下部沉于水中， 物料放在筛网式滚筒中， 由于滚筒的滚动效果， 使物料与物料之间以及物料与滚筒之间发作抵触，海带清洗机价格， 使物料表面泥土去除并清洗净，朔州海带清洗机， 该类清洗兼有去皮的效果， 可清洗的蔬菜有局限性。
2、超声波清洗
超声波清洗方法是在液体中发作数以百万计的微小真空气泡， 这些气泡在声压效果下急速地大量发作，海带清洗机供应商， 并不断地强烈爆， 发作强大的压力和负压吸力，海带清洗机品牌， 使污物脱离物体的表面， 对于被清洗物不会发作物理损伤。该方法用于清洗蔬菜， 技术尚不成熟， 由于超声波的效果， 是否会对蔬菜安排发作不良影响有待进一步研究。
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