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糖膏在煮制的末期,尤其是末段糖膏,天津制糖设备厂家,晶体含量已达到一定程度,制糖设备厂家供应,母液浓度又高,制糖设备厂家采购,纯度又低,因此糖膏非常粘稠,结晶速度特别缓慢,普通的煮糖罐已不能顺利地完成结晶任务,需要将此糖膏移入助晶机内进行助晶,制糖设备厂家批发,使晶粒尽可能地吸收母液中的糖分而长大,完成结晶任务。
助晶原理:靠温度的降低维持或提高母液的过饱和度,并有足够的时间让晶体与母液接触。
5.分蜜
分蜜就是借助于离心机快速旋转时产生的离心力的作用,将糖蜜甩出去,而蔗糖晶体则因筛网的阻挡而留在筛篮里。
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了解中国制糖业市场的发展
“十一五”期间是我国糖业发展的黄金时期, 采取了一系列政策措施,对于促进行业结构调整,保障食糖市场有效供给,增加糖料主产区农民收入起到积及的作用。五年时间,食糖总产量5881万吨,比“十五”期间增加1429万吨,增长32;食糖消费“十一五”期间达到6439万吨,比“十五”期间增加1546万吨,增长31.6。
将白砂糖用热空气或其他方法除去水分至符合要求的含水量,叫做干燥。干燥后的砂糖按规格大小用筛分类,叫做筛分。筛分后的合格砂糖便可装包作为成品,分离出的糖蜜可作为下级糖膏的原料,继续煮炼到末称为废蜜,即副产品。
煮糖、助晶、分蜜、干燥、筛分和包装等一系列工序是糖厂生产的工段,即煮炼工段。这一工段工作的好坏,对产品质量和糖分回收影响大。
煮糖与助晶都是蔗糖的结晶过程。助晶是结晶过程的继续。
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